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> Was kochst du heute?, Teil 2
Marie18
Beitrag 24.Sep.2010 - 14:01
Beitrag #101


Satansbraten
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Salat mit Quinoa und Sonnenblumenkernen
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shark
Beitrag 24.Sep.2010 - 14:18
Beitrag #102


Strösenschusselhai
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Liane, wie haste denn die selbsterfundenen Kekse gemacht? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
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Grübler
Beitrag 25.Sep.2010 - 18:31
Beitrag #103


blau ist gesund
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nicht, war bei Muttern. Und was gab es ne sagenhafte Steinpilzsuppe und als Hauptgang Kartoffeln mit nem Schweinekrustenbraten. Die Kruste war sooooooo lecker, knusprig. Mjamm... so nun bin ich satt... und den gedeckten Apfelkuchen habe ich auch verschwiegen.

(IMG:style_emoticons/default/roetel.gif)
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Leonie
Beitrag 25.Sep.2010 - 19:45
Beitrag #104


Naschkatze
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QUOTE(Sägefisch @ 04.Aug.2010 - 22:29) *
Naja, die Zutaten stehen da ja schon. Normale Zitrone geht auch.

Bulgur und Linsen kalt waschen / abgiessen, zusammen gar kochen und mit einem Schuss Tomatensaft, Salz und Pfeffer und etwas Limettensaft durchziehen lassen.

Ein Bund glatte Petersilie (so ein grosses vom Markt) und eine Tasse Minzblätter (mehr schadet nicht, weniger schon) fein hacken. Frühlingszwiebeln, reife Tomaten und grüne mittelscharfe Chilis/Peperoni dito, Menge nach Belieben aber alles nicht zu grob geschnitten. Zum Mischverhältnis: das Endprodukt soll sehr grün aussehen, nicht nach Getreidebrei und auch nicht nach Tomatensalat.

Alles zusammenschmeissen, das Zeug ist jetzt etwas fisselig - mit Olivenöl grosszügig runder machen. Mit Salz, Pfeffer und Limette beherzt abschmecken.

Klappt immer, kann ja sogar ich.


Das ist ja so lecker.. Laße es mir gerade schmecken. Danke für das Rezept (IMG:style_emoticons/default/flowers.gif)

Und grüße schön!
Leo
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Hortensie
Beitrag 25.Sep.2010 - 22:09
Beitrag #105


"Jeck op Sticker"
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Nudelsalat mit Bockwurst
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shark
Beitrag 25.Sep.2010 - 22:48
Beitrag #106


Strösenschusselhai
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Heute gab es Spätzle mit "Schmälzle", dazu Rinderfilet in Rotweinsauce mit viel "krauser Glucke" und Prinzessböhnchen.

Und ich bin immer noch so satt, dass ich wahrschenlich erst übermorgen wieder was essen muss! (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)
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Hortensie
Beitrag 25.Sep.2010 - 22:52
Beitrag #107


"Jeck op Sticker"
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Was sind "Schmälzle"und was ist unter "krauser Glucke" zu verstehen?

("krause Glucke" bedeutet doch nicht Huhn mit Dauerwelle oder Miniplie, oder doch
(IMG:style_emoticons/default/gruebel.gif) )
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revelo
Beitrag 25.Sep.2010 - 23:06
Beitrag #108


No Title
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Krause Glucke ist ein Pilz. *klugscheiß*
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Hortensie
Beitrag 25.Sep.2010 - 23:08
Beitrag #109


"Jeck op Sticker"
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"Krause Glucke" habe ich jetzt im Pilzthread nachgelesen. Bei "Schmälzle" tippe ich mal auf Kräuterbutter (ins blaue rat).
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shark
Beitrag 26.Sep.2010 - 14:39
Beitrag #110


Strösenschusselhai
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(IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

"Schmälzle" nennt man im Schwäbischen in Butter gebräunte Semmelbrösel. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
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Marie18
Beitrag 26.Sep.2010 - 16:35
Beitrag #111


Satansbraten
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heut wars lecker !! aufgepasst mädels: hirse mit geröstetem sesam und gerösteten walnüssen, mit ein bissle honigsenf und entkernten datteln mit parmesan gefüllt (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) bin fast schon stolz auf mich (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
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Grübler
Beitrag 26.Sep.2010 - 17:36
Beitrag #112


blau ist gesund
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klingt gut (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
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mari83
Beitrag 28.Oct.2010 - 14:06
Beitrag #113


Salzstreuerin
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Hmmm... ich werde heute abend mal wieder richtig kochen (nicht nur so schnell und einfach) und mir fehlt noch die zündende idee! soll zur feier der woche was besonderes sein. habt ihr vorschläge??

salat hab ich noch da, der ist abgehakt.

nachtisch: ich habe noch topfen im k-schrank, der weg muss, aber keinen plan?

ja.. und ansonsten muss ich eh nochmal einkaufen. also: her mit den ideen büddebüdde!
--> (IMG:style_emoticons/default/roetel.gif) drin soll nicht sein: Fisch, Schwein, Kohl, Linsen/Erbsen/Bohnen (meine WG ist schon spezifisch... (IMG:style_emoticons/default/mecker.gif) )

danke schon mal im voraus (IMG:style_emoticons/default/bluemele.gif)


...und jetzt wird erst mal eine Pizza in den Ofen gehauen! (Schleichwerbung: Lidl hat die beste Fertig-Mozzarella-Pizza!)
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pfefferkorn
Beitrag 28.Oct.2010 - 14:27
Beitrag #114


Gut durch
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ich glaube, ich würde mit dem quark einen kuchen zum nachtisch machen

http://www.chefkoch.de/rezepte/28999110787...ohne-Boden.html

vorher den salat und eine kürbissuppe mit kokosmilch und ingwer - oder, falls rustikaler gefragt ist, eine kartoffelsuppe

falls es doch auch schicker sein soll, rate ich zu steinpilzrisotto
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mari83
Beitrag 28.Oct.2010 - 14:32
Beitrag #115


Salzstreuerin
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danke (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
beim kuchen bzw. topfenstrudel bin ich auch schon - habe gerade die rosinen in grand manier und johannisbeer-genever (vor allem wegen der schönen farbe) eingelegt.

hmm.. kürbissuppe macht meine mitbewohnerin gefühlt jeden zweiten bis dritten tag...

kartoffelsuppe ist gut!
war grad am überlegen, was leichteres (zuerst an lasagne usw gedacht, aber ausgeschlossen wegen der "deftigkeit") sollte es schon sein, wenn der nachtisch-hammer noch kommt!

wie krieg ich eine kartoffelsuppe schön leicht?
(bei mir wird die immer eher gutbürgerlich deftig)

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Marie18
Beitrag 28.Oct.2010 - 15:13
Beitrag #116


Satansbraten
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du könntest auch ein simples aber fantastisches risotto machen...nur mit butter, zwiebeln, brühe und bissle parmesan (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
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mari83
Beitrag 28.Oct.2010 - 15:19
Beitrag #117


Salzstreuerin
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auch eine gute idee (IMG:style_emoticons/default/thumbsup.gif) allerdings mag ich kein parmesan (IMG:style_emoticons/default/sad.gif)

aber ....trommelwirbel... google und euch sei dank steht mein menue für heute abend:

1. rapunzelsalat mit äpfeln, walnüssen und öl-zitrone-ahornsirupdressing
2. leichte kartoffelsuppe französischer art mit ingwer und mit frisch gerösteten toast-würfeln (in knoblauch-öl gebraten)
3. topfenstrudel mit prozentigen rosinen
dazu noch einen frischen weisswein und gute laune - das feiern kann beginnen! (oder weitergehen)

euch auch guten hunger!
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Marie18
Beitrag 28.Oct.2010 - 16:40
Beitrag #118


Satansbraten
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ui lecker (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) kann ich auch noch schnell vorbei kommen? (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
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Lucia Brown
Beitrag 28.Oct.2010 - 21:46
Beitrag #119


- keep it up you go girl -
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ZITAT(Marie18 @ 24.Sep.2010 - 15:01) *
Salat mit Quinoa und Sonnenblumenkernen

Was ist denn Quinoa und wie ist denn das Rezept für Salat mit Quinoa?
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mari83
Beitrag 29.Oct.2010 - 09:05
Beitrag #120


Salzstreuerin
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eine getreideart aus südamerika, glaube ich. mit hohem anteil an mineralien wie magnesium

das essen war super - besonders der topfenstrudel! etwas matschig innen, aber ... lecker lecker!
heute wirds was mit pilzen geben... vielleicht gefüllte champignons und dazu couscous? und bei euch?
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