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Beitrag
#1
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Strösenschusselhai ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Gruppe: Admin Beiträge: 21.898 Userin seit: 10.11.2004 Userinnen-Nr.: 741 ![]() |
Hallo, Ladies,
die Wälder sind derzeit so voll von Pilzen, wie ich es lange nicht erlebt habe. Wir sammeln derzeit vor allem Röhrlinge (Steinpilze & Co) und genießen sie noch am selben Tag gebrutzelt mit Zwiebeln und Speck zu Brot. Heute früh haben wir aber wirklich sehr, sehr viele gefunden und ich würde nun gern einen Teil davon trocknen. Am liebsten nicht im Ofen, eine Darre haben wir aber leider nicht. Später im Herbst trockne ich sie immer an einem Faden über der heizung - aber jetzt heizen wir ja noch nicht... Wie machen es die Pilzsammlerinnen unter Euch? Am Faden auf dem Dachboden? Auf einem Gitter in der Stube? Auf einem selbstgebauten Trockengestell? Oder doch im Backofen? Ich wäre dankbar für ein paar Tipps. Liebe Grüße an alle shark (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Der Beitrag wurde von shark bearbeitet: 29.Aug.2010 - 14:13 |
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Beitrag
#2
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Strösenschusselhai ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Gruppe: Admin Beiträge: 21.898 Userin seit: 10.11.2004 Userinnen-Nr.: 741 ![]() |
Ja, der Kornblumenröhrling... wunderschön blau wird der beim Anschneiden.
Der Perlpilz ist vom Pantherpilz eigentlich nicht so schwer zu unterscheiden. Während der zweite nämlich eine gelbe Schicht unter der Huthaut erscheinen lässt, wenn man diese entfernt, rötet der Perlpilz unter der Huthaut. Auch schon beim Abschneiden des Fußes wird die Schnittstelle rötlich, ebenso wie beim Durchschneiden des Pilzes das Fleisch rot anläuft. Noch zur "Krausen Glucke": Ich wollte ja immer mal eine finden - die wachsen ja immer wieder an derselben Stelle nach, deshalb sagt ja auch keinE PilzkennerIn, wo sie/er schon mal eine entdeckt hat. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Und kürzlich waren wir in einem für uns neuen Wald, nahe unserer liebsten Parasolstelle, und haben keinen einzigen der Pilze gefunden, die wir bevorzugen. Als wir schon wieder im Auto saßen, entdeckte meine Frau dann "was großes Helles" hinter einem Baum nahe dem Straßenrand. ich stieg aus, ging um den Baum herum und entdeckte die Glucke. Über ein Kilo war sie schwer, nicht mal besonders erdig. Ein Superfund! Später entdeckte ich dann am Rand "unseres" Waldes, wo wir dann auch noch hingefahren waren, noch einige schön große und tadellose Steinpilze, die sich unter hohem Gras versteckt hatten. Und ich kann es nicht erwarten, endlich wieder in den Wald zu gehen...(IMG:style_emoticons/default/smile.gif) |
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Vereinfachte Darstellung | Aktuelles Datum: 15.08.2024 - 05:45 |